Šíření myšlenky rozumného životního stylu

V současné době je zřetelný trend nárůstu obezity právě v období dětství a dospívání. Nejedná se jen o problém estetický, ale obezita může být základem pro řadu onemocnění v dospělosti (vysoký krevní tlak, cukrovka, psychické problémy atd.). Určitou roli může sehrát dědičná dispozice, nicméně velmi důležité jsou i režimové návyky a životospráva dětí a dospívajících. Zjednodušeně se dá říci, že životospráva dětí a dospívajících ve velké míře předurčuje jejich zdravotní stav v dospělosti.

Na druhé straně „kult zdraví“ svádí děti a dospívající k dodržování různých výživových směrů neslučujících se s výživovými potřebami rostoucího a vyvíjejícího se organismu. Bohužel těmto módním trendům často podléhají i rodiče a v dobré víře živí své děti stravou, která pro správný růst a vývoj není úplně adekvátní.

MHMP se posledních několik let začal zaměřovat na šíření myšlenky „rozumného životního stylu“ a ve spolupráci s Asociací zřizovatelů školních jídelen a Sekcí výživy a nutriční péče realizuje celou řadu edukačních aktivit na základních a středních školách. Edukace probíhá formou přednášek upravených pro určité věkové kategorie.

Beseda „Školní oběd versus pochutiny a sladké nápoje“ je určena pro žáky 4. a 5. tříd, kdy již nastává absence družiny, žáci dostávají kapesné a určitou svobodu. Beseda s nutriční terapeutkou má za cíl upozornit na rizika konzumace nadměrného množství sladkostí, sladkých nápojů i slaných pochoutek, a to i formou názorných ukázek.

Pro žáky 2. stupně základních škol a víceletých gymnázií je realizován seminář „Rozumný životní styl“, který dává žákům možnost dozvědět se sofistikované informace o důležitosti správné výživy, ale i pohybových aktivit. Seminář je zaměřen na zafixování správných návyků a navazuje na něj soutěž ve vytvoření správného jídelníčku dle zadání. Soutěž je naprosto dobrovolná, účastní se vždy celá třída jako kolektiv tak, aby byla podpořena týmová spolupráce.

Přednáška „Výživové trendy – fakta a mýty“ je pak určena studentům středních škol, jejich vnímání problematiky výživy je již na jiné úrovni a mnohem intenzivnější. Lektorka studentům během semináře pomáhá zorientovat se v často si protiřečících informacích o správné výživě a módních výživových trendech.

Autor: 8. B, ZŠ Jana Wericha, Španielova 1111/19, 163 00 Praha 17

Během dne bylo přijato asi 2 050 kcal.

První den začínáme zdravou snídaní. Svačinu doplníme ovocem a správným pitným režimem. K obědu si dáme rybu a špenátem doplníme železo. Při večeři doplníme celý jídelníček správným množstvím vitamínů a minerálů – zdravým salátem s libovým kuřecím masem.

Celý den bychom se měli pokusit alespoň trošku hýbat! Potom bychom si mohli dopřát i něco navíc!

Během dne bylo přijato 2 180 kcal

Druhý den se nasnídáme pořádně dosyta a dopolední svačinu doplníme správnou dávkou ovoce. K obědu budeme servírovat rizoto s vepřovým masem a zeleninou. Odpolední svačina bude velmi pikantní a večer si pochutnáme na plackách pečených v troubě.

Tento den je krásně barevný – dýně, červená řepa a bylinky nám rozveselí zimní dny!

Celý den bychom se měli pokusit alespoň trošku hýbat!

Během dne bylo přijato 2 190 kcal.

K snídani jsme si upekli zdravou variantu müsli tyčinek – jsou slazené medem, obsahují oříšky a sušené ovoce, mrkev a jablko dodají vláčnost a šťavnatost. V zimě nás zahřeje brokolicový krém a pikantní fazole s krůtím masem a spoustou zeleniny. Den zakončíme vyváženou večeří, a to rybou, brambory a lehkým salátkem. Touto večeří skvěle doplníme zdravé mastné kyseliny, vitamíny i minerály.

Nakrájíme si do misky jablko, mrkev, přidáme hrst rozinek a pár oříšků. Je to mnohem zdravější než bonbóny a chipsy!

Na tenké plátky nakrájenou zeleninu obalte ve směsi oleje a koření, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby rozpálené na 180 °C. Pečte, až bude mít zelenina krásně zlatou barvu, pak snižte teplotu a chipsy dosušte. Nechte okapat na ubrousku.

Každá zelenina potřebuje jinou dobu přípravy, vyzkoušejte.

Na závěr by si každý měl pamatovat, že je důležité se stravovat pravidelně a dbát na přísun všech důležitých živin a na pitný režim.

Jídlo by mělo být lákavé na pohled, i v zimě je mnoho možností, jak připravit jídlo barevné a plné vitamínů.

Měli bychom přemýšlet nad tím, co jíme a kdy to jíme. Je také důležité, abychom používali suroviny, které jsou v daném ročním období dostupné (kořenovou zeleninu, dýni, červenou řepu, hlávkové i kysané zelí).