Cílem článku je shrnout důležité činnosti školní jídelny v průběhu 1. pololetí školního roku 2023/2024. Některé z činností lze analogicky vztáhnout i na činnost jiných zařízení školního stravování (výdejny a vývařovny).
Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku 2023/2024
PhDr. Mgr.
Monika
Puškinová,
Ph.D.,
specialistka na školskou legislativu, www.monikapuskinova.cz
ZÁŘÍ
Vyhodnocení školního roku 2022/2023
Do školního roku 2023/2024 školní jídelna vstupuje vybavena výsledky vyhodnocení své činnosti a závěry, které jsou z těchto výsledků vyvozeny. Tento optimální „start“ může školní jídelně usnadnit
-
materiál MŠMT
Metodická pomoc k zajištění kvalitního školního
stravování1) nebo-
souhrn aktuálních poznatků České školní inspekce ve výroční zprávě České školní inspekce
Kvalita a efektivita vzdělávání a vzdělávací soustavy ve školním roce 2021/2022
2).V uvedené výroční zprávě ČŠI kladně hodnotí např. využití netradičních a regionálních potravin: „Došlo ke zvýšení podílu školních jídelen, které zařazují pro přípravu pokrmů i netradiční potraviny (červená čočka, cizrna, pohanka, jáhly, bulgur, kuskus aj. - 97,2%), využívaj