V nejlepších laboratořích v zemi na VŠCHT v Praze jsme nechali tým prof. Jany Hajšlové a prof. Vladimíra Kocourka otestovat celkem 14 druhů hranolek z restaurací i rychlých občerstvení. Zajímalo nás, kolik např. obsahují škodlivého akrylamidu, který vzniká při vysokých teplotách (tedy i při smažení) v potravinách s vysokým obsahem sacharidů. Tato látka je podezřelá z karcinogenních účinků.
Nedoporučujeme
Bamboly CHIPS