Svatomartinské hody přicházejí a k nim neodmyslitelně patří mladé víno a pečená husa. V tomto období bývá v nabídce mnoha restaurací celé menu nebo alespoň pečínka. My si povíme, kde a jak husu pořídit, skladovat a zpracovat. Též vám pro inspiraci nabídnu recepty na sváteční stůl.
Na svatého Martina zima chod svůj začíná
Eliška
Červeňová,
kuchařka
HUSA DOMÁCÍ
-
je nejtučnějším druhem drůbeže (obsahuje až 7% tuku)
-
vyniká osobitou a výraznou chutí
-